RKATSITELI QVEVRI to wino stworzone z najbardziej popularnego gruziński szczepu białych win - Rkatsiteli. Ma głęboki aromatyczny zapach świeżych owoców. Na podniebieniu bardzo delikatna słodkość owoców. Nuty żółtej śliwki, jabłka i mięty. Wyczuwalna mineralność.

Leżakowało 6 miesiący w qvevri, następnie 8 miesięcy w dębowej beczce.

Ważna informacja: Wino zostało wytworzone tradycyjną kachetyńską metodą - co oznacza, że może być pite w temperaturze zbliżonej do pokojowej (ok 18 ° C).

Apelacja: Kindzmarauli, Region: Kachetia

 QVEVRI - Gruzini mają własną tradycję uprawy winorośli, wina fermentują w Qvevri. Qvevris to duże ceramiczne amfory osadzone w ziemi. Mogą mieć objętość do 5000 litrów. Tutaj wino jest fermentowane i przechowywane na zacierze.

W 2013 roku UNESCO umieściło tę specjalną technikę uprawy winorośli w amforach (Qvevri) na reprezentatywnej liście niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości.